TORTA SALATA (tarte salgada)

http://www.youtube.com/user/filipaveras?feature=mhee

ingredientes:

para a massa:

200gr de farinha
70gr de manteiga
1 gema
sal q.b.
água q.b.

para o recheio:

eu utilizei alcachofras mas faço também com:
3 courgettes / espinafres / abóbora... (um vegetal à escolha!) cortado às rodelas ou pedaços pequenos
250gr de ricotta
2 ovos
3 fatias de mortadela
1 punho de queijo parmesão ralado
sal q.b.

preparação:

até os mais pequenos conseguem fazer!!!